ECOLOGIE

L’écologie est devenue une priorité pour le Sangho Syphax

Le soleil tunisien est une richesse non négligeable que l’hôtel a décidé d’exploiter comme source énergétique. Le Syphax étudie la possibilité d’installer des panneaux solaires qui permettront de produire ¼ de sa consommation énergétique annuelle. Cette nouvelle source de production énergétique préservera ainsi l’environnement. Ce projet ambitieux devrait se réaliser progressivement dans les trois prochaines années. C’est en poursuivant le même objectif écologique que le restaurant favorise les produits locaux et se fournit auprès des commerces de proximité. Le poisson par exemple, pêché quotidiennement, vient directement du port de Sfax.